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苦瓜和香菜能一起凉拌吃吗?凉拌香菜怎么做才好吃?
2023-06-14 13:38:12   来源:中国海洋网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

苦瓜和香菜能一起凉拌吃吗?

苦瓜和香菜能一起吃。

苦瓜富含维生素、矿物质、膳食纤维等,营养价值高,苦瓜中的苦味物质有提高免疫力、控制血糖的作用;

香菜营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。

凉拌香菜怎么做才好吃?

准备鲜香菜150克,生姜15克,红辣椒2个,将生姜,红辣椒切丝后焯熟,洗净香菜后焯烫沥干,最后将这些食材装盘,将精盐,麻油适量拌匀即可。

吃法:中餐,晚餐皆可食用,凉拌香菜纤维素含量高,能有效促进肠胃蠕动,因此在中餐和晚餐食用都是很适宜的。

功效:本品具有醒脾和胃,和中理气,开胃爽口的功效,适用于食欲不振,脾胃不和者食用。



[责任编辑:ruirui]





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